הכוכב המתוק של כל ארוחת בוקר אמריקאית. הפנקייקים האמריקאים (או בתרגום עברי רהוט: "חביתיות") מוגשים לרוב כשהם מצופים בסירופ מייפל וחמאה. במנה אופיינית המוגשת במסעדה מקובל להגיש 3–4 פנקייקים. קיימת גרסה טבעונית לפנקייק רגיל בה נעשה שימוש בחומרים חלופיים, כמו תחליף ביצה או חלב סויה. בעמדת הפנקייקים שלנו לקחנו את המנה לרמה מושחתת מאד וכללנו בה למעלה מ-20 סוגי תוספות שונות שניתן לשים על וליד הפנקייק.