קרם ברולה מורכב מקרם וניל אפוי, המצופה בסוכר או בסוכר חום, אשר הופך לקרמל פריך בזכות חשיפה קצרה לחום גבוה (לרוב באמצעות להביור גז). את הקלאסיקה הצרפתית מהמאה ה-17 אנו מביאים אליכם עד למשרד וזאת על גבי עמדה מעוצבת ומזמינה.