top of page
אבולעפיה
יש דברים שלא משתנים – כמו הריח של סמבוסק טרי, או הפיתה עם הזעתר שאי אפשר להניח.
העמדה מביאה איתה את הלב של יפו – עם מאפים חמים שזה עתה יצאו מהטאבון: סמבוסק גבינה, תפו"א או "פיצה", פיצות אישיות מהבצק של פעם, פיתות זעתר שמריחות כמו הילדות, ובורקס טורקי פריך שהולך נהדר עם ביצה קשה בצד.
כל מאפה מוגש עם טחינה, חמוצים, סחוג וירקות – כי זה לא רק אוכל, זאת הצגה.
ולקינוח? מלבי קר, בקלאווה נוטפת דבש או סמבוסק נוטלה למי שאוהב לסיים מתוק.
העיצוב מינימליסטי, אבל עם נשמה – ירקות גולמיים, תבלינים טריים וניחוח של שוק, שמרגישים כאילו אבולעפיה פתח סניף קטן אצלכם במשרד.
bottom of page